近日，太原市食品卫生监督管理局携手华迈千里眼对全市所有餐饮服务单位实施"餐饮卫生安全远程视频监控"项目，实时保障餐饮卫生安全。

　　据悉，太原市从"为民办实事"出发，对全市所有的餐饮服务单位进行远程视频卫生监督。此项目分为两个部分：一是对已有监控的餐饮服务单位进行数字化改造升级；二是为没有监控的餐饮服务单位全部安装上数字化网络摄像头。力求范围全覆盖，从而，杜绝生熟不分家、废油二次使用、卫生环境不达标等威胁食品卫生安全的现象。

　　在原有网络带宽的条件下，华迈千里眼在太原市各餐饮服务单位设置了多个前端设备，实时监控后厨烹饪、餐具消毒、食品留样、垃圾处理等关键环节；政府监管人员通过视频监管平台,即可对各餐饮服务单位进行集中化的统一监管，并通过监控权限分级管理，各监管人员只能看到所对应权限的监控画面，有效杜绝了人为妨碍监管工作的现象，保证了管理的安全性；政府监管人员或餐饮管理者还可通过此PC、手机等终端,随时随地实时查看和监控各餐饮服务单位的食品卫生情况。

　　食品卫生关系国计民生，全力维护食品的卫生安全已经成为政府部门最重要的工作之一。而将远程视频监控等高科技手段引入餐饮服务行业监管领域，已经成为政府监管工作发展的必由之路。